【崗位職責(zé)】
1.領(lǐng)導(dǎo)研發(fā)團(tuán)隊： 負(fù)責(zé)組建并管理一支高效、創(chuàng)新的飲品研發(fā)團(tuán)隊，激發(fā)團(tuán)隊創(chuàng)造力，推動新品從概念到市場的快速轉(zhuǎn)化。
2.市場調(diào)研與趨勢分析： 深入研究飲品市場趨勢、消費者偏好及競爭對手動態(tài)，為產(chǎn)品研發(fā)提供數(shù)據(jù)支持與方向指引。
3.新品研發(fā)與創(chuàng)新： 根據(jù)市場需求及公司戰(zhàn)略，主導(dǎo)新飲品的研發(fā)工作，包括但不限于配方設(shè)計、原料篩選、工藝優(yōu)化等，確保產(chǎn)品具有差異化競爭優(yōu)勢。
4.質(zhì)量控制與標(biāo)準(zhǔn)制定： 建立并維護(hù)飲品研發(fā)的質(zhì)量管理體系，確保所有產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)及公司質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
5.技術(shù)合作與知識產(chǎn)權(quán)： 與科研機構(gòu)、高校及供應(yīng)商建立合作關(guān)系，促進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新；管理公司飲品相關(guān)的專利、商標(biāo)等知識產(chǎn)權(quán)。
6.成本控制與效益評估： 優(yōu)化研發(fā)流程，有效控制研發(fā)成本，同時對新產(chǎn)品的市場潛力、經(jīng)濟效益進(jìn)行科學(xué)評估。