按工藝標準操作生產設備，完成原料處理、加工、灌裝、包裝等工序，保證產量。 自檢產品質量（感官、重量、包裝等），發現異常立即上報。 做好設備日常檢查、清潔消毒和基礎保養，及時反饋故障。 遵守衛生規范（個人及車間環境）和安全規程，避免事故。 記錄生產數據，配合班組協作，參與培訓提升技能。
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