1、負責肉制品車間的日常生產(chǎn)管理，各組人員的生產(chǎn)調(diào)配，確保生產(chǎn)有序開展；組建、指導、培養(yǎng)、培訓管理；
2、建立、規(guī)范和完善速凍生腌或者熟制肉制品的加工運作流程及規(guī)章制度；
3、督促并指導各組崗位按照食品安全法規(guī)和公司量化指標執(zhí)行標準化規(guī)范操作；
4、監(jiān)督檢查各崗位責任人按照食品監(jiān)督管理部門的要求，杜絕食品安全事故發(fā)生；
5、負責配合食藥監(jiān)局等相關上級主管部門的監(jiān)督檢查，并按監(jiān)督檢查的要求提供相關報告，制定整改措施，嚴格執(zhí)行整改措施；
6、完成上級領導交辦的其他工作。
崗位要求：
1、35-45歲，男女不限，大專或以上學歷，食品專業(yè)類或企業(yè)管理相關專業(yè)；
2、具備5年以上大型肉制品生產(chǎn)加工廠管理經(jīng)驗；
3，有肉制品生腌、醬鹵的工藝研發(fā)生產(chǎn)經(jīng)驗者優(yōu)先；
4、熟悉食品行業(yè)的生產(chǎn)運作和管理；
5、接受過食品安全生產(chǎn)、設備管理、運營管理等方面的培訓。